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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
25/07/2018 |
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Data da última atualização: |
25/07/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BARKER, D. L.; DOUSSEAU, S.; SCHMILDT, E. R.; ARANTES, L. de O.; FONTES, P.S. F.; BUFFON, S, B. |
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Afiliação: |
Dayane Littig Barker, UFES/CEUNES; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Edilson Romais Schmildt, UFES/CEUNES; Lucio de Oliveira Arantes, Incaper; Patrícia Soares Furno Fontes, IFES; Stanley Bravo Buffon, Incaper. |
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Título: |
Post-harvest quality of 'Vitória' pineapple as a function of the types of shoots and age of the plant for floral induction. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal, v. 40, n. 4, p. 1-13, (e-297), 2018. |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/0100-29452018297 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
For the production and quality of pineapple fruits, the appropriate choice of the type of propagule to be used combined with the management of the ages for floral induction are important factors to reach the maximum of desirable characteristics that will define the success in the production of the pineapple and its good acceptance in the market. The objective of this research was to evaluate the post-harvest quality of fruits developed from different types of shoots and ages of floral induction of ?Vitória? pineapple. The experiment was carried out in a complete randomized block design with four replications. The plots were made up of the shoots (slip and sucker) and the subplots were composed of the different ages of floral induction (8, 10 and 12 months after planting and natural flowering). Evaluations of biomass characteristics of fruits with and without crown, circumference, length, diameter, firmness, translucency, pulp color and physicochemical quality were performed. No significant interaction was observed for the biometric and biomass variables, and the type of shoots influenced only the crown biomass and the central cylinder diameter, which were higher in the slips. In addition, for the attributes color, translucent area and firmness, no interaction was found, and they were influenced only by the induction times, except for the variable color referring to the intensity of green and red colors. Regardless of the types of the shootss evaluated in the environmental conditions of planting carried out in April 2015, the fruits originated from natural inductions and inductions at 12 months presented greater firmness, a desirable characteristic for export and industrialization, mainly for the processing of slices of pineapple, pieces in syrup and crystallized. The slips natural induced and induced at 12 months provided fruits with a greater ratio between soluble solids and acidity.
Na produção e na qualidade dos frutos do abacaxizeiro, a escolha adequada do tipo de propágulo a ser utilizado, em conjunto com o manejo das idades para a indução floral, são fatores importantes para que seja alcançado o máximo de características desejáveis que definirão o sucesso na produção da fruteira e sua boa aceitação no mercado. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a qualidade pós-colheita de frutos desenvolvidos de diferentes tipos de mudas e idades de indução floral do abacaxizeiro ?Vitória?. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos ao acaso, em parcelas subdivididas, com quatro repetições, sendo as parcelas formadas pelos tipos de mudas (filhote e rebentão), e as subparcelas, compostas pelas diferentes idades da planta para indução floral (8, 10 e 12 meses após o plantio, e o florescimento natural). Foram realizadas avaliações das características de biomassa dos frutos com e sem coroa, circunferência, comprimento, diâmetro, firmeza, translucidez, coloração da polpa e qualidade físico-química. Não foi observada interação significativa para as variáveis biométricas e de biomassa, sendo que o tipo de muda influenciou apenas na biomassa da coroa e no diâmetro do cilindro central, que foram superiores nas mudas-filhote. Para os atributos cor, área translúcida e firmeza, também não houve interação e foram influenciados apenas pelas idades de indução, exceto para a variável de cor referente à intensidade das cores verde e vermelha. Independentemente dos tipos de mudas estudados, nas condições ambientais de plantio realizado em abril de 2015, os frutos originados de induções aos 12 meses e natural apresentaram maior firmeza, característica desejável na exportação e na industrialização, principalmente na fabricação de fatias de abacaxi, pedaços em calda e cristalizados. Mudas do tipo filhote, induzidas aos 12 meses e naturalmente, proporcionaram frutos com relação superior entre sólidos solúveis e acidez. MenosFor the production and quality of pineapple fruits, the appropriate choice of the type of propagule to be used combined with the management of the ages for floral induction are important factors to reach the maximum of desirable characteristics that will define the success in the production of the pineapple and its good acceptance in the market. The objective of this research was to evaluate the post-harvest quality of fruits developed from different types of shoots and ages of floral induction of ?Vitória? pineapple. The experiment was carried out in a complete randomized block design with four replications. The plots were made up of the shoots (slip and sucker) and the subplots were composed of the different ages of floral induction (8, 10 and 12 months after planting and natural flowering). Evaluations of biomass characteristics of fruits with and without crown, circumference, length, diameter, firmness, translucency, pulp color and physicochemical quality were performed. No significant interaction was observed for the biometric and biomass variables, and the type of shoots influenced only the crown biomass and the central cylinder diameter, which were higher in the slips. In addition, for the attributes color, translucent area and firmness, no interaction was found, and they were influenced only by the induction times, except for the variable color referring to the intensity of green and red colors. Regardless of the types of the shootss evaluated in the environmental co... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Abacaxi Vitória; Abacaxizeiro; Características físico-químicas; Florescimento; Propagação. |
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Thesaurus NAL: |
Ananas comosus L Merrill; Flowering; Physical-chemical characteristics; Pineapple; Propagation. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3210/1/BRT-post-harvestofvitoria-arantes.pdf
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Marc: |
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001 1020539
005 2018-07-25
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773 $tRevista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal$gv. 40, n. 4, p. 1-13, (e-297), 2018.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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| 3. |  | SANTOS, L. F. L. dos; CRASQUE, J.; CERRI NETO, B.; ARANTES, L. de O.; DOUSSEAU, S. Qualidade fisiológica de sementes de Coffea Canephora em clones de maturação precoce e tardia. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Qualidade fisiológica de sementes de Coffea Canephora em clones de maturação precoce e tardia. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 78, 2024. p. 78| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 5. | | DOUSSEAU, S.; KUSTER, I. S.; VENTURA, J. A.; SOUZA, M. A. B.; CHEQUETTO, E.; ARANTES, L. de O. Integração pesquisa e ater no desenvolvimento de novas tecnologias na abacaxicultura no EspÃrito Santo. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Integração pesquisa e ater no desenvolvimento de novas tecnologias na abacaxicultura no EspÃrito Santo. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 42, 2024. p. 42| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 6. | | HOSTE, F. G.; CRASQUE, J.; CERRI NETO, B.; FALQUETO, A. R.; ARANTES, L. de O.; DOUSSEAU, S. Fluorescência da clorofila a em duas espécies de piper submetidas ao déficit hÃdrico recorrente. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. fluorescência da clorofila a em duas espécie de piper submetidas ao déficit hÃdrico recorrente. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 45, 2024. p.45| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 7. | | GALOTE, J. K. B.; SOUZA, E. F. de; CAMPOSTRINI, E.; DOUSSEAU, S.; ARANTES, L. de O.; MACHADO FILHO, J. A. Desenvolvimento de sensor de fluxo de seiva de baixo custo. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Desenvolvimento de sensor de fluxo de seiva de baixo custo. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 43, 2024. p. 43| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 8. | | CRASQUER, J.; ARANTES, L. de O.; CERRI NETO, B.; SANTOS, M. F.; CALATRONI D.; DOUSSEAU, S.; ALVES, F. de L. Desenvolvimento vegetativo da laranjeira sobre porta-enxerto limão cravo. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 2., 2017. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 12., 2017. Colatina, ES : IFES; Incaper, 2017.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 9. | | NUNES, J. R.; ARAÚJO, E. L.; VALFRÉ, P. P.; POSSE, S. C. P.; DOUSSEAU, S.; ARANTES, L. de O. Determinação da curva de secagem artificial das sementes de café conilon cultivar 'EMCAPER 8151 - ROBUSTA TROPICAL'. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SEMENTES, 20., 2017, Foz do Iguaçu. Informativo Abrates, v. 27, n. 2, p. 402, 2017. Resumo.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 10. | | BITTI, V. F.; SANTOS, L. F. L. dos; CERRI NETO, B.; ARANTES, L. de O.; DOUSSEAU, S. Efeito de malhas coloridas no desenvolvimento inicial de Piper tuberculatum Jacq. In: ENCONTRO LATINO AMERICANO DE INICIACAO CIENTIFICA, 26.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE POS GRADUACAO, 22., 2023, Sao Jose dos Campos, SP. Ciencias basicas e o desenvolvimento sustentavel: a interface dos saberes para a sociedade . Sao Jose dos Campos: UNIVAP, 2022.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 11. | | BENIÇÃ?, A. P.; COSTA, P. R.; DOUSSEAU, S.; ARANTES, L. de O.; MACHADO FILHO, J. A. Influência de genótipos clonais de Coffea Canephora e dos diferentes estádios maturação de seus frutos sobre o rendimento e a condutividade elétrica das sementes. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Influência de genótipos clonais de Coffea Canephora e dos diferentes estádios maturação de seus frutos sobre o rendimento e a condutividade elétrica das sementes. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 87, 2024. p. 87| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 12. | | KÜSTER, I. S.; ALEXANDRE, R. S.; DOUSSEAU, S.; SCHMILDT, E. R.; ARANTES, L. de O.; KLEM D. L. B. Phenotypic correlation between leaf characters and physical and chemical aspects of cv. Vitória pineapple fruit. Revista de Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal , v. 40, n. 2, e-964, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
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| 13. | | BARKER, D. L.; DOUSSEAU, S.; SCHMILDT, E. R.; ARANTES, L. de O.; FONTES, P.S. F.; BUFFON, S, B. Post-harvest quality of 'Vitória' pineapple as a function of the types of shoots and age of the plant for floral induction. Revista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal, v. 40, n. 4, p. 1-13, (e-297), 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
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| 14. | | SANTOS, F. L. dos S.; FERRARI, W. R.; CERRI NETO, B.; CRASQUE, J.; ARANTES, L. de O.; DOUSSEAU, S. Utilização de espécies nativas de piper como porta enxerto da pimenteira-do-reino visando o aumento da tolerância a estresse biótico e abiótico. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 2., 2022, Vitória, ES. Utilização de espécies nativas de piper como porta enxerto da pimenteira-do-reino visando o aumento da tolerância a estresse biótico e abiótico. Editores, Andréa Ferreira da Costa... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2023. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 26, 2023. p. 26| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 15. | | LOREZON, D. L.; COSTA, P. R.; GALOTE, J. K. B.; ARANTES, S. D.; ARANTES, L. de O.; MACHADO FILHO, J. A. Capacitação sobre qualidade e produção de café conilon. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Capacitação sobre qualidade e produção de café conilon. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 89, 2024. p. 89| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 16. | | CRASQUE, J.; CERRI, B. C.; SOUZA, G. A. R. de; COSTA, R. J.; ARANTES, L. de O.; DOUSSEAU, S.; ALVES, F. de L. Características físico-químicas de frutos de laranja em diferentes porta-enxertos. International Journal of Development Research, v. 10, n. 08, p. 39534-39539, august, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
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| 17. | | MARINATO JUNIOR, A. S.; CARDOSO, E. S.; BRANDES, M. F.; FERREIRA, T. R.; CERRI NETO, B.; DOUSSEAU, S.; ARANTES, L. de O.; CRASQUE, J. Ciclos recorrentes de déficit e reidratação em três cultivares de pimenteira do reino. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. Ciclos recorrentes de déficit e reidratação em três cultivares de pimenteira do reino. Editores, Andre Guarçoni Martins... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 57, 2022.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 18. | | KÜSTER, I. S.; ALEXANDRE, R. S.; DOUSSEAU, S.; SCHMILDT, E. R.; ARANTES, L. de O.; BONOMO, R.; KLEM, D. L. B. Influência da época de plantio e indução floral na qualidade de frutos de abacaxi 'Vitória'. Revista Ifes Ciência, v. 3, n. 2, p. 29-53, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
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| 19. | | PIRES, J. S. B.; FERNANDES, A. A.; GRÉLLA, W. C.; LIMA, A. C. C.; ARANTES, L. de O.; DOUSSEAU, S. Lithothamnium sp. no cultivo hidropônico da alface. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Lithothamnium sp. no cultivo hidropônico da alface. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.41, 2024. p. 41| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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| 20. | | ARANTES, L. de O.; POSSE, S. C. P.; RIVA-SOUZA, E. M.; DOUSSEAU, S.; POSSE, R. P.; SANTANA, E. N. de.; TRINDADE, R. dos S.; PEREIRA, H. S. Avaliação de linhagens de feijoeiro comum no Estado do Espírito Santo no período de 2008 a 2009. In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 11., 2014, Londrina. Tecnologias para a sustentabilidade da cultura do feijão: anais. Londrina: IAPAR, 2014. CONAFE.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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